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TOP LOUNGEトップラウンジ

わがままマロンアフタヌーンティー

旬のマロンを色んな方法で美味しく楽しみたい!例えば… 高級和栗の美味しさをそのまま堪能したい。
自分でモンブランを仕上げて出来立てを楽しみたい。 食べたことのないような新しい栗料理を食べてみたい。
そんなお客様のわがままを叶える秋限定、栗が主役のアフタヌーンティーを開催いたします。
栗の王様「利平栗」をそのまま1粒ご堪能いただくアミューズから始まり、メインはお客様ご自身で絞って仕上げる「出来立て0秒モンブラン」や、
フランス料理のエッセンスを取り入れた、フォアグラやきのこを使用した贅沢なセイボリー(軽食)のコラボレーションを、
フランスの伝統的なブランド紅茶とともに眺望の良い高層階のラウンジでご堪能いただけます。

期間

10月1日(金)~11月30日(火)

※月曜日定休

料金

料金
1名さま¥4,500

※当面の間、完全予約制にて承ります。ご予約はホームページまたは一休にて承ります。
※上記税込価格にサービス料として10%を頂戴します。
※お席のご利用は120分制となります。

お食事内容

アミューズ

  • 栗の王様「利平栗」のアミューズ

メインスイーツ

“出来立て0秒モンブラン”
熊本県産和栗をたっぷり使ったオリジナルモンブランの体験
塩キャラメルのなめらかなアイスを添えて

スイーツ

  • フランス産マロンのモンブラン
  • 狭山茶とホワイトチョコレートのガナッシュサンド
  • 柿雫~葛餅で包み込んだ柿餡~
  • オリジナルマカロン~バニラ~
  • 洋梨のムースと赤ワインジュレ いちじくのクープ
  • キノコに見立てたチョコレートとメレンゲ
  • スコーン クロテッドクリーム&ジャム

セイボリー

  • 栗と五穀米の雪見リゾット
  • 栗とフォアグラの毬栗仕立て
  • 紅茶鴨と白葱の冷製ロースト
  • キノコと秋野菜のピクルス
  • さつま芋と紫芋、蓮根のチップス

ドリンク 

  • フランス発祥 ブランドティー フリーフロー(ラストオーダー15分前)
    マルコ・ポーロ/アッサムメン/ボレロ/ルージュアールグレイ
  • 狭山茶

※仕入れ状況により表記の料理内容と異なる場合がございます。

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