埼玉県さいたま市でのご宿泊・結婚式場・レストラン
ペストリーショップ「ラ・モーラ」 |
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コーヒーの香ばしい香りを楽しんで。
2012年5月1日（火）～31日（木）
| 料金 | |
|---|---|
| 1本 | ￥1400 |
こんがりキツネ色のしっとりふわふわスポンジで北海道産クリームなどシェフのこだわり素材5種をブレンドした風味豊かなミルククリームをたっぷり巻き込み ました。 濃厚なのに後味さっぱりの軽い食感で、どんなお飲み物にも相性がよく、ティータイムにもお土産にも最適な「うらわろーる」。シェフパティシエ渾身 の逸品です。
1日限定30本
好評発売中
※ご予約は2日前まで承ります
10:00A.M.～8:00 P.M. ※テイクアウトのみ承ります
| 料金 | |
|---|---|
| 1本 | \1,600 |
オレンジ、ストロベリー、フランボワーズ、ピーチ、ラ・フランス、パイナップル、パッション・フルーツ、青リンゴ、ブルーベリー、ダージリン、コーヒー 全11種類
| 料金 | |
|---|---|
| 1瓶 大 | \480 |
| 1瓶 小 | \300 |
ペストリーショップ「ラ・モーラ」のパンは『自家製天然酵母』を使用しております。
「ラ・モーラ」の自家製天然酵母とは？
少量のライ麦・モルト・水で種を作り、それに水と小麦粉とモルトを加え続けることによってできるのが、天然酵母。「ラ・モーラ」の厨房でこの作業をじっく りと時間をかけて行っております。
天然酵母を使ったパンの特徴
表面は「パリッ」と軽やかで、中はもっちり。これも天然酵母の長時間発酵ならではの食感です。噛めば噛むほど、深みのある味わいが、より一層広がります。
曜日限定で焼き上げるホテル特製パン。素材にこだわっているからこそ、曜日限定の提供品です。
| 曜日 | 内容 | 料金 |
|---|---|---|
| 月曜日 | フロッケンセザム (クルミ・レーズン・ゴマを使ったライ麦の天然酵母のパン。クリームチーズと相性抜群です！) |
\400 （ハーフ￥200） |
| 火曜日 | 浦和レザン (自家製天然酵母を使用したこだわりのレーズンパン。) |
\300 (ハーフ￥180） |
| 水曜日 | パン・オ・ノア (蒸したジャガイモを練りこんだしっとりとしたクルミのパン。) |
\180 |
| 木曜日 | パン・ド・ミ (「ミ」とはフランス語で「中身」の意味。ふわふわもちもちの食感が特徴です。) |
\250 |
| 金曜日 | ロジネン・ラント・ブロート (ライ麦75％のライ麦パンにレーズン、キヌア、アマニ、白ゴマなど、健康食品を練りこみました。) |
\500 （ハーフ￥250） |
| 土曜日・日曜日 | レトロ・フランス (生地を低温長時間発酵で小麦粉本来の味を追求しました。) |
\250 |
バースデーケーキのご予約を承ります。
※オリジナルケーキのご注文も承ります。
| メニュー | 料金 |
|---|---|
| フレジェ4号(12cm) | \2,600 |
| フレジェ5号(15cm) | \3,150 |
| フレジェ6号(18cm) | \4,200 |
「浦和レッズ」バースデーケーキ
こどもからおとなまで、大好きなショートケーキを サッカーボール型に仕立てました。レッズカラーの赤色に、 ケーキの上には11人の選手に見立てたラズベリーと オリジナルチョコプレートをのせました。
| メニュー | 料金 |
|---|---|
| 1台(18cm) | \4,500【3日前までの完全予約制】 |
・オリジナルバースデーケーキ（直径18 ㎝）
・特典／限定 浦和レッズオリジナルバースデーカード（非売品）
・ケーキ箱／オリジナルBOX
卵・牛乳・小麦粉不使用のスイーツ。
シェフの気持ちがイチゴショートケーキになりました。
※アナフィラキシー症状の診断を受けているお客さまのご注文は、ご遠慮させていただいております。
※5日前までの予約制
※ご予約は、店頭のみとさせていただいております。お電話でのご予約は承っておりませんので、あらかじめご了承ください。
※プレートにお名前を入れることもできます。ご予約の際にお申し付けください。
| メニュー | 料金 |
|---|---|
| 4号(12cm) | \3,000 |
| 5号(15cm) | \3,500 |
| 6号(18cm) | \4,500 |
シェフパティシエがフランスでであったおいしいハチミツ。「ぜひお客さまにも味わっていただきたい！」という願 いから交渉を重ね、「ラ・モーラ」での販売が実現しました。味見をしていただけますので、お気に入りのハチミツを見つけてみては？
※容器をおもちいただいたお客さまには、100gより量り売りいたします。 （100g￥480）
アカシア
最もポピュラーなハチミツ。透明で滑らかな優しい味であり、どなたにも好まれます。サラダのドレッシングなどに隠し味で使うと、より一層味が引き立ちます。
フランボワーズ
あっさりとしたやさしい甘み。上品でエレガントで軽い酸味。ミルクにとかして、トーストやレーズンとお召しあがりください。
オレンジ
初めての方にもお楽しみいただける、さっぱりとした甘味でハチミツらしいストレートな味わい。コーヒーなどのドリンクやトースト、プリンやマドレーヌなど のお菓子作りにおすすめです。
フランス直輸入 MIELとは…
フランスの養蜂家シャクマンデス氏との交渉により直輸入したものであり、フランスの広大な土地で育まれた最も自然に近いハチミツです。食の国フランスの確かな生産者の知識とこだわりから生まれた純度の高いものであり、広大な土地を持つフランスだからこそ花の種類が混ざることが少なく、一つ一つが非常にはっ きりとした味や香りの違いを楽しむことができます。
砂糖と同じ甘さでカロリーは100gあたり約54kcal低く、栄養があり、消化吸収が早い健康食品です。品質を保ったまま長期保存が可能です。
※加熱処理をしていない自然のままのハチミツですので、抵抗力の弱い1歳未満のお子さまは、お召し上がりいただけません。あらかじめご了承ください。
| メニュー | 料金 |
|---|---|
| S瓶(150g入り) | \900 |
| M瓶(280g入り) | \1,650 |
| L瓶入り(430g入り) | \2,500 |
厳選素材を使用したシェフ特製の手作りジャムです。
素材の味を生かすために糖分をできるだけ控え、優しい味わいに仕上げました。
| メニュー | 料金 |
|---|---|
| ブルーベリージャム | \800 |
| 森のベリージャム | \800 |
※表記の料金には、税金が含まれております。
TEL （048）827-1161（直通）
各レストランへのご予約は、お電話にて承ります。
メールやホームページからは承れませんのでご注意願います。
