クリスマスケーキ2023
今年のクリスマスケーキは一番人気のフレジェや贅沢なマロンタルト、濃厚チョコレートケーキの他、地元浦和レッズオリジナルケーキなど、幅広いラインナップをご用意いたしました。
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2024特選おせち料理
ボワロン杯優勝作品「ケーク オ ゾランジュ オ テ」
アーモンドベースに紅茶の風味を生かしたパウンド生地にオレンジとイチジクのコンフィで味と食感のアクセントを付け、ほんのりと蜂蜜の甘みを感じる、しっとりとした焼き菓子です。
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ボワロン杯準優勝作品「ケーク オ ゾランジュ アマンド」
アーモンドをベースにした生地にオレンジのコンフィとリキュールで味と香りを付け、食感のアクセントにけしの実を加えた焼き菓子です。表面の仕上げには キャラメル風味のフォンダンに隠し味で塩を加えてあります。
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ボワロン杯 パティシェールコンクールとは
全国の女性のパティシェ（パティシェール）を対象としたコンクールであり、「ガトー・ドゥ・ヴォヤージュ」という焼き菓子、「ヴェリーヌ」といわれるカッ プムース、「タルトレット」、「飴細工」の４つの作品を４時間１５分以内に制作する非常に難易度の高いコンクールです。
2014彩の国ケーキショー 焼き菓子部門 金賞受賞作品「ケーク シトロン ノワゼット」
覚とともに調理技術が高く評価され金賞を受賞した作品。
爽やかなレモンの香りが広がるパウンドケーキで、キャラメルでコーティングしたへーゼルナッツと、風味豊かなミルクチョコレートをアクセントにケーキ全体をグラスアローでコーティングした食感がより一層おいしさを際立たせます。
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キャラメルポワール
キャラメル風味の生地にキャラメルシロップでコンポートした洋梨を入れ、しっとりと焼き上げました。フルーティーな洋梨にキャラメルの甘み、苦みがとけ合 う、味わい深い一品です。
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スパニッシュケーキ
アーモンド風味の生地にチョコレートでアクセントを付けて焼き上げました。
まわりに散りばめられたアーモンドがカリカリとした食感と香ばしい風味を引き出します。
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パウンドショコラ
ベルギー産の濃厚なチョコレートをたっぷり使用したラ・モーラ特製のパウンドケーキ。 食感のアクセントにチョコチップとくるみ、ブラウンシュガーを使用し風味良く仕上げました。
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バウムクーヘン
一層一層丁寧に焼き上げた「ラ・モーラ」オリジナルのバウムクーヘンです。
しっとりとした口当たりと優しい甘みで、ご年輩の方やお子さまにも人気。
結婚式の引き出物にも最適です。
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カレーセット
カレー好きにはたまらない「シェフがこだわる」シリーズのカレーをセットにしました。セット内容は「パインズカレー」3個と「パインズカレー＜黒＞」3個のセット内容となります。是非、シェフこだわりのカレーをお試しください。
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