RPR 新春コース
ずわい蟹や祝鯛、黒毛和牛などの豪華食材が彩る正月限定フルコース。
お祝い、贅沢コース「アンジュ」では最高級フォアグラを使用したロッシーニをトリュフソースとともにご提供いたします。
期間
1月1日（木）～4日（日）
時間
ランチ 11：00～15：00（ラストオーダー14：30）
ディナー 17：00～21：00（ラストオーダー20：00）
料金
| 料金 | |
|---|---|
| ヌーヴェル＜ランチ限定コース＞ | ￥11,000～（税込） |
| ジョワイユ ＜ディナー限定コース＞ | ￥13,200～（税込） |
| アンジュ＜コース＞ | ￥16,500（税込） |
※表記料金にサービス料10%を頂戴いたします。
※2名さまより承ります。
※仕入れ状況により表記の料理内容と異なる場合がございます。
ジョワイユ
＜ディナー限定コース＞
- アミューズ～新春の始まり～
- ずわい蟹と帆立貝のレムラード 金柑とハーブの香り
- 綾紫芋のポタージュ 軽いミルクフォームを浮かべて
- 真鯛のポワレ 冬人参のピュレと紫蘇ベーゼソース
または
アワビのソテー XO醤香るアメリケーヌソース（追加料金￥3,850） - 季節のグラニテ
- 黒毛和牛フィレのグリエと旬野菜 レーズンマディラソース
- RPR新春デザート
ヌーヴェル
＜ランチ限定コース＞
- アミューズ～新春の始まり～
- ずわい蟹と帆立貝のレムラード 金柑とハーブの香り
- 綾紫芋のポタージュ 軽いミルクフォームを浮かべて
- 真鯛のポワレ 冬人参のピュレと紫蘇ベーゼソース
または
アワビのソテー XO醤香るアメリケーヌソース（追加料金￥3,850） - 季節のグラニテ
- 黒毛和牛イチボのローストビーフ グレービーソース 西洋わさびと赤ワイン塩を添えて
または
黒毛和牛フィレのグリエと旬野菜 レーズンマディラソース（追加料金￥2,200） - RPR新春デザート
アンジュ
＜コース＞
- アミューズ～新春の始まり～
- 本鮪とアオリ烏賊のタルタル グルマン風 いくらを添えて
- 黄金色に輝くコンソメスープ 帆立貝のムースを浮かべて
- 天然真鯛の香ばしい胡麻ポワレと手長海老のフリット オレンジと生姜のアグリュームソース
- 季節のグラニテ
- 黒毛和牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ風 黒トリュフ香るペリグーソース
- シェフパティシエが贈る特別な日のデザート
貸切でのご利用も承っております。ご希望の日時や人数など、お気軽にご相談ください。
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