ヴェニュス（コース）

豪華食材をふんだんに使用し、メインには黒毛和牛フィレのステーキも
お選び頂ける全9皿のスペシャルコース。

料金

	料金
1名さま	￥13,750

※上記税込価格にサービス料として10%を頂戴します。

お食事内容　6/20～7/17

◆最初の小さな前菜
◆稚鮎のエスカベッシュとアオリ烏賊のマリネのコンポジション
◆海老の温かなムーステリーヌ　甲殻類のソース
◆スープ
　・香り豊かな黄金色のコンソメスープ
　　または
　・北海道産ホワイトコーンの冷たいポタージュ
◆魚料理
　・スズキと帆立貝のファルス　ルーロー仕立て　ぺルノー香る貝のジュ
　　または
　・アワビのソテー　クラシックな赤ワインソース（追加料金￥3,960）
◆季節のグラニテ
◆メインディッシュ
　・マグレ鴨胸肉のロティ　グリオットチェリーのソース　モンモランシー風
　　または
　・黒毛和牛フィレのグリエ　シャリアピン風　マディラソース
　　または
　・厳選最高ランク”A5”　黒毛和牛サーロインのグリエ　（追加料金￥1,320）
◆トロピカルフルーツのガトー仕立て　ココナッツミルクのアイス
◆小菓子