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RPR RESTAURANTレストラン「RPR」

メルキュール(コース)

料金

料金
1名さま¥8,500

※上記料金には、サービス料・税金は含まれておりません。表記料金にサービス料(10%)・税金を加算させていただきます。
※画像はイメージです。
※当面の間、完全予約制にて承ります。ご予約はホームページまたはお電話にて承ります。

お食事内容(10月)

  • 小さな前菜
  • はたの瞬間グリエ 帆立貝とキャビアのタルタル グリーンペッパーのアクセント
    または
    フランス産フォアグラのポワレと鴨のパテ カシスソース(追加料金¥1,000)
  • 5種のキノコのポタージュ
  • 甘鯛のカリカリ焼き あさりと生海苔のソース
  • 仔羊のロティと煮込み 2種の調理法で
    または
    黒毛和牛フィレのグリエと秋茄子のスパイシーマリネ(追加料金¥2,300)
  • ひと口のデザート
  • いちじくのコンビネゾン シナモン風味
    または
    栗のクレームブリュレ

※仕入れ状況により表記の料理内容と異なる場合がございます。

お食事内容(11月)

  • 小さな前菜
  • ホウボウのマリネと甘海老のタルタル トリュフとカリフラワーのムース
    または
    フランス産フォアグラのポワレ ドライフルーツのブリュレと洋梨ピューレ(追加料金¥1,000)
  • ごぼうのポタージュ
  • 天然平目のポワレ 百合根のエチュベ モリーユソース
  • 秩父鹿のロースト 根セロリのグラタン 柿と赤ワインのソース
    または
    黒毛和牛フィレのグリエ 秋野菜と大葉風味のジュ(追加料金¥2,300)
  • 小さなデザート
  • 熊本県産栗とヘーゼルナッツクリームのモンブラン カシスソース

※仕入れ状況により表記の料理内容と異なる場合がございます。


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