料金

※上記税込価格にサービス料として10%を頂戴します。
※画像はイメージです。

お食事内容　5/16～6/19

◆最初の小さな前菜
◆稚鮎のエスカベッシュとアオリ烏賊のマリネのコンポジション　　
◆スープ
　・香り豊かな黄金色のコンソメスープ
　　または
　・新人参のポタージュ　クミンの香り
◆アイナメのロースト　新玉葱のフォンダンとヴルーテ 甘酸っぱい焦がしバターソース
◆季節のグラニテ
◆メインディッシュ
　・マグレ鴨胸肉のロティ　グリオットチェリーのソース　モンモランシー風
　　または
　・黒毛和牛フィレのグリエ　赤ワインソース　カフェエスプーマと共に（追加料金￥2,640）
　　または
　・最高ランク”A5”　厳選黒毛和牛サーロインのグリエ（追加料金￥3,960）
◆抹茶のオペラ　河内晩柑とミルクアイスを添えて

※仕入れ状況により表記の料理内容と異なる場合がございます。

お食事内容　6/20～7/17

◆最初の小さな前菜
◆稚鮎のエスカベッシュとアオリ烏賊のマリネのコンポジション
◆スープ
　・香り豊かな黄金色のコンソメスープ
　　または
　・北海道産ホワイトコーンの冷たいポタージュ
◆スズキと帆立貝のファルス　ルーロー仕立て　ぺルノー香る貝のジュ
◆季節のグラニテ
◆メインディッシュ
　・マグレ鴨胸肉のロティ　グリオットチェリーのソース　モンモランシー風
　　または
　・黒毛和牛フィレのグリエ　シャリアピン風　マディラソース（追加料金￥2,640）
　　または
　・厳選最高ランク”A5”　黒毛和牛サーロインのグリエ　（追加料金￥3,960）
◆トロピカルフルーツのガトー仕立て　ココナッツミルクのアイス

※仕入れ状況により表記の料理内容と異なる場合がございます。