料金

※上記料金には、サービス料・税金は含まれておりません。表記料金にサービス料（10％）・税金を加算させていただきます。
※画像はイメージです。
※当面の間、完全予約制にて承ります。ご予約はホームページまたはお電話にて承ります。

お食事内容（10月）

• 小さな前菜
• はたの瞬間グリエ 帆立貝とキャビアのタルタル グリーンペッパーのアクセント
  または
  フランス産フォアグラのポワレと鴨のパテ カシスソース（追加料金￥1,000）
• ５種のキノコのポタージュ
• 甘鯛のカリカリ焼き あさりと生海苔のソース
• 仔羊のロティと煮込み ２種の調理法で
  または
  黒毛和牛フィレのグリエと秋茄子のスパイシーマリネ（追加料金￥2,300）
• ひと口のデザート
• いちじくのコンビネゾン シナモン風味
  または
  栗のクレームブリュレ

※仕入れ状況により表記の料理内容と異なる場合がございます。

お食事内容（11月）

• 小さな前菜
• ホウボウのマリネと甘海老のタルタル トリュフとカリフラワーのムース
  または
  フランス産フォアグラのポワレ ドライフルーツのブリュレと洋梨ピューレ（追加料金￥1,000）
• ごぼうのポタージュ
• 天然平目のポワレ 百合根のエチュベ モリーユソース
• 秩父鹿のロースト 根セロリのグラタン 柿と赤ワインのソース
  または
  黒毛和牛フィレのグリエ 秋野菜と大葉風味のジュ（追加料金￥2,300）
• 小さなデザート
• 熊本県産栗とヘーゼルナッツクリームのモンブラン カシスソース

※仕入れ状況により表記の料理内容と異なる場合がございます。