期間

1/19(月)～2/28(土)

料金

※料金には税金が含まれております

「あまりん」について

2016年に品種登録され、埼玉県でしか栽培できない希少性の高いいちご。
大粒でつやがあり、ハイシーズンには糖度が20度を越えるほど濃厚な甘みが特徴的。
近年のいちご品評コンテストで続々と上位に入賞し、バイヤーや食通からも注目を集める品種です。
日本ソムリエ協会「全国いちご選手権」では３年連続最高金賞受賞品種。

あまりん農家
「Ｕ FIRM！ユーファーム」
ホームページ
https://ufirm.co.jp/

受賞歴
・食べチョク いちご博 2024 甘み部門　金賞 
・第２回全国いちご選手権　銀賞 （2024年）

ユーファームさんとロイヤルパインズホテル浦和
シーズンになると週に2回、オーナー自らロイヤルパインズホテル浦和の各レストラン厨房まで「あまりん」を届けてくださいます。
美味しい食材に出会えたことでたくさんのメニューが生まれています。

【開発担当者】チーフブーランジェ 内田 健介

ドイツの都市シュトゥットガルトでパンの製法や歴史、文化を学び帰国。
その後、日本で約30 店舗を展開する人気のブーランジェリー「メゾンカイザー」でグランシェフを務める。
2020 年1 月よりロイヤルパインズホテル浦和のチーフブーランジェに就任。

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