ルミエール（コース）
旬の食材を中心にしたメニュー。
前菜・スープ・お魚料理・お肉料理が揃ったフルコースメニューです。
料金
| 料金 | |
|---|---|
| 1名さま | ￥5,500 |
※上記税込価格にサービス料として10%を頂戴します。
※画像はイメージです。
※当面の間、前日までの完全予約制にて承ります。ご予約はホームページまたはお電話にて承ります。
お食事内容（12月）
- 最初の小さな前菜
- 近海鮪の軽い炙り 百合根のムースと紫蘇ベーゼ マイクロリーフ添え
または
フランス産フォアグラのポワレ 水晶文旦のキャラメリゼ ビーツとポートワインソース（追加料金¥1,100） - カリフラワーのポタージュ トリュフ香るミルクフォーム
- いとより鯛の軽いナージュ仕立て 柚子の香り
- 牛頬肉の赤ワイン煮込み なめらかなポムデュセスと冬野菜を添えて
または
黒毛和牛フィレのグリエと旬野菜 芳醇な仏産ボルドー赤ワインソース（追加料金¥2,530）
または
黒毛和牛フィレとフォアグラのロッシーニ風 黒トリュフ香るペリグーソース（追加料金¥4,180） - RPR季節のデザート
- 小菓子
※仕入れ状況により表記の料理内容と異なる場合がございます
